نلقي نظرة هذا الأسبوع على تقرير عام 2022 عن Fruit & amp؛ المبيدات النباتية في المنتجات. سوف تتعلم عن عشرات الفواكه والخضروات التي يجب أن تكون حذراً منها بسبب المستويات العالية من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية و 15 أقل عرضة للتلوث.
العوامل البيئية التي تؤثر على صحتنا
تزيد العوامل البيئية من الحاجة إلى التخلص من السموم من صحتك. نتعرض جميعًا للمعادن الثقيلة ومبيدات الآفات والمواد الكيميائية كل يوم. نحصل عليه من الطعام الذي نتناوله ، والهواء الذي نتنفسه والماء الذي نشربه. أضف إلى هذه الأدوية واللقاحات المحتوية على معادن ثقيلة ، مما يعني أن معظمنا قد تعرض لها منذ الصغر.
فواكه وأمبير. مبيدات نباتية في الزراعة الكيميائية الحديثة
لا ينبغي أن تمنعك هذه القائمة من تناول الفاكهة والخضروات ولكن يجب أن تجعلك حذرًا من الزراعة الكيميائية الحديثة. إن استخدام المواد الكيميائية في تبخير التربة وقتل الأعشاب الضارة والميكروبات والبق له آثار جانبية غير مرغوب فيها ، بما في ذلك قتل الميكروبات المفيدة والإضرار بصحة تربتنا.
انتبه للتعرض للسموم
بسبب التعرض للسموم ، رأيت انفجارًا في المشكلات العقلية والجسدية على مدار السنوات الثلاث الماضية. الرسالة هنا هي عدم الخوف من Fruit & amp؛ مبيدات الآفات النباتية ولكن لكي تكون حكيماً وأن تضع خطة معقولة لتنظيف نظامك الغذائي ودعم وظيفة الأمعاء الصحية كخطوة أولى. في الأسبوع القادم سوف أتعمق أكثر في التخلص من سموم المعادن الثقيلة وكيف يمكنك تحسين صحتك بشكل جذري من خلال بضع خطوات مباشرة.
دليل المتسوقين لمبيدات الآفات في الإنتاج ™
أصدرت مجموعة العمل البيئي (EWG) قائمة Dirty Dozen لعام 2022 ، وهي دليل المتسوقين لمبيدات الآفات في الإنتاج [_012_07_0] سنة. يؤكد التقرير أنه لا يزال أمامنا طريق طويل لنقطعه فيما يتعلق بتقليل العبء السام الذي تعرضنا له في أطعمتنا.
وفقًا للنتائج التي توصلوا إليها ، فإن ما يصل إلى 70٪ من الأطعمة غير العضوية أثبتت أنها إيجابية لمبيد حشري واحد على الأقل. قد تتفاجأ عندما تعلم أن اللفت يحتوي على أعلى عدد من المبيدات الحشرية ، مع 21 مبيدًا مختلفًا!
بالإضافة إلى Dirty Dozen ، تضمن دليل Shopper لمبيدات الآفات في الإنتاج ™ قائمة " Clean 15 " ، والتي تحدد " ] الأقل احتمالاً للتلوث بمستويات مبيدات الآفات.
كيفية تجنب السموم في الإنتاج
نصيحة جيدة هي أنه إذا أكلت القشر ، فمن الأفضل الحصول على عضوي عندما يكون ذلك ممكنًا أو على الأقل تقشير المنتج إذا كان من الصعب الحصول على عضوي في منطقتك. هذا ليس حلاً مثاليًا ، لكنه يمكن أن يساعد.
لا تهدف هذه القائمة إلى تشجيعك على تناول كميات أقل من الفاكهة والخضروات ولكن تهدف إلى التثقيف بشأن الأطعمة الأكثر سمية. ترتبط المبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة بالعديد من المشكلات الصحية ، بما في ذلك بعض أنواع السرطان وأعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه والتوحد ومرض باركنسون واضطرابات المزاج ومشاكل الأمعاء والتعب والصداع والمشكلات الهرمونية والعقم وغير ذلك.
والخبر السار هو أن الأبحاث تظهر أن هناك رابطًا مباشرًا بين تناول المزيد من الأطعمة العضوية واختيار المكملات الغذائية النباتية الكاملة لمساعدة جسمك على التخلص من السموم والشفاء.
EWG’s Dirty Dozen Fruit & amp؛ مبيدات نباتية قائمة
تضمنت EWG 46 عنصرًا في تحليلها. وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية ، تلوثت قائمة الأطعمة القذرة بمبيدات الآفات أكثر من المحاصيل الأخرى. لا تستند التصنيفات إلى النسبة المئوية للعينات التي تحتوي على مبيدات الآفات فحسب ، بل تستند أيضًا إلى عدد وكمية المبيدات في جميع العينات والعينات الفردية.
- سبانخ
- فراولة
- كالي / كولارد جرينز / خردل جرينز
- النكتارين / الحمضيات
- تفاح
- العنب
- الفلفل الحار والفلفل الحار
- الكرز
- خوخ
- إجاص
- كرفس
- طماطم
قائمة EWG's Clean 15
تتضمن قائمة Clean 15 المنتجات الأقل عرضة للتلوث بالفواكه & amp؛ مبيدات نباتية.
وفقًا لتحليل EWG لأحدث بيانات وزارة الزراعة الأمريكية ، فإن العناصر الخمسة عشر التالية تحتوي على أقل كميات من مخلفات المبيدات.
- أفوكادو
- ذرة حلوه*
- أناناس
- بصل
- بابايا *
- بازلاء حلوة مجمدة
- نبات الهليون
- المن البطيخ
- كيوي
- كرنب
- الفطر
- الشمام
- مانجو
- بطيخ
- البطاطا الحلوة
* ملاحظة: بعض الذرة الحلوة والبابايا والاسكواش التي تباع في الولايات المتحدة وبقية العالم بها كائنات معدلة وراثيًا ، لذا اختر عضويًا لتجنب الكائنات المعدلة وراثيًا.
البرتقال ومبيدات الفطريات وأمبير. مستويات الهرمون
هناك حقيقة أخرى مثيرة للقلق وهي أن هذه الدراسة وجدت أن ما يقرب من 90٪ من عينات الحمضيات التي تم تحليلها في عام 2020 أثبتت أنها إيجابية لمازاليل ، وهو مبيد فطري يمكن أن يتداخل مع مستويات الهرمون. وصفت وكالة حماية البيئة مبيد الفطريات هذا بأنه "إنسان محتمل".
والجدير بالذكر أنه تم اكتشاف المادة الكيميائية على برتقال مقشر ووجد عند مستويات تزيد بنحو 20 مرة عن حد EWG الموصى به لحماية صحة الأطفال في البرتقال المنزلي اليومي.
بشكل عام ، تركز EWG على نتائج الاختبار من اختبار المنتجات الطازجة لوزارة الزراعة الأمريكية. ولكن في عام 2020 ، أدرجت EWG الفواكه المجففة في تصنيفاتها ، كما تم اختبار معظم الفواكه المجففة بدرجة عالية جدًا.
الأسبوع القادم: التخلص من سموم المعادن الثقيلة
في الأسبوع المقبل ، سأتعمق أكثر في التخلص من سموم المعادن الثقيلة وكيف يمكنك تحسين صحتك بشكل جذري من خلال بضع خطوات مباشرة.
