يحتوي شوربة الكركم من Sunshine على جميع الفوائد العلاجية للكركم مع التغذية المضافة ونكهة البطاطا الحلوة والقرع والجزر والمزيد.
قم بالتمرير لأسفل للحصول على وصفة الحساء والصلصة الخضراء.
كركم صن شاين مكونات الحساء
- 1 حبة متوسطة الحجم من الجوز (مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة)
- 1 بطاطا حلوة (مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة)
- 3 حبات جزر (مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة)
- أنا كراث متوسط الحجم (شرائح)
- 1 بصلة (شرائح)
- 2 عود كرفس (مقطع شرائح)
- 1 لتر من مرق الخضار (مسخن)
- 2 كوب سبانخ طازجة
- أضف بضعة أغصان من الزعتر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو أفوكادو
- 1/2 – 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
- ملح وفلفل
الكركم طريقة الحساء
في طبق خزفي أو قدر كبير ، وعلى نار متوسطة ، قم بتعرق الكرفس والكراث والبصل في الزيت حتى يصبح طريًا وشفافًا. أضيفي أوراق الزعتر ومسحوق الكركم.
يُضاف القرع المفروم والبطاطا الحلوة والجزر ويُسكب في مرق الخضار الساخن. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الخضروات الجذرية ، ثم يُسكب في السبانخ قبل التقديم مباشرةً. أضف ملح البحر أو الصخر والفلفل حسب الرغبة. تقدم مع كمية كبيرة من الصلصة الخضراء الطازجة.
مكونات الصلصة الخضراء
- نصف كوب صنوبر
- نصف كوب جوز
- نصف كوب زيتون أو زيت أفوكادو
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 2 إلى 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- ربع كوب جبن بارميزان نباتي (اختياري)
- 1.5 كوب أوراق ريحان طازجة
- نصف كوب ماء (60 مل)
- ملح البحر أو الصخري والفلفل حسب الرغبة
طريقة الصلصة الخضراء
أضف جميع المكونات إلى محضر الطعام واخلطها حتى تمتزج جيدًا. ناعم أو خشن جيد ، أيهما تفضل.
إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، يمكن تفكيكها بالماء أو الزيت.
يمكن استخدام أي صلصة متبقية كفرد أو غمس للكروديت. كما أنها لذيذة مغموسة فوق الخضار المشوية.
