وصفة هذا الأسبوع هي وصفة سوبرفوود شيتاكي بالفطر كباب. تم استخدام فطر شيتاكي لآلاف السنين في الطب الصيني لخصائصه العلاجية الاستثنائية. هذا هو السبب في أنهم جزء من مجموعة الفطر الطبية.
الفوائد الطبية لفطر شيتاكي
لقد استخدمت الفطر الطبي في ممارستي السريرية لأكثر من 20 عامًا بنجاح كبير من براءات اختراع السرطان والخصوبة والقولون العصبي والكوليسترول وأمراض المناعة الذاتية.
يحتوي فطر شيتاكي على العديد من مركبات الأطعمة الخارقة التي تحمي الحمض النووي الخاص بك من الأكسدة ، وهو أحد الأسباب الرئيسية لفائدتها. أحد هذه المركبات هو Lentinan ، مع المكون النشط eritadenine ، المرتبط بعلاج تلف الكروموسوم ، وتعزيز جهاز المناعة وشفاء السرطان. في اليابان ، وجد الباحثون في جامعة شيزوكا أن مكملات فطر الشيتاكي تقلل تركيز الكوليسترول في البلازما بسبب عنصر الإريتدينين القوي هذا.
يحتوي فطر شيتاكي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية وحمض دهني أساسي خاص يسمى حمض اللينوليوم الذي يساعد في إنقاص الوزن ويدعم العضلات الخالية من الدهون. كما أن لها فوائد في بناء العظام ، وتدعم الهضم ، ويمكن أن تقلل من حساسية الطعام والحساسية. يمكنك أن ترى الآن لماذا شيتاكس هو أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدي.
بدائل الفطر الطبي سيء المذاق
أنا أحب فطر شيتاكي ، لكنني لن أتناوله كل يوم. يعمل فطر شيتاكي بشكل تآزري بشكل أقوى عند دمجه مع أنواع عيش الغراب الطبية الأخرى. ليس من الصعب الحصول على شياتس. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الفطر الطبي الآخر ، وهو ليس ممتعًا لتناول الطعام. لهذا السبب قمت بصياغة Rejuv Mushroom Complex ، والذي يعد أيضًا جزءًا مهمًا من . لقد استخدمت مجمع الفطر الخاص بنا بنجاح كبير ، حتى بالنسبة للعملاء المصابين بفيروس COVID ، وحتى الآن ، قاموا جميعًا باسترداد سريع.
لدينا مجمع الفطر هو مزيج مناعي عضوي للفطر. يحتوي على Maitake و Reishi و Shiitake و Lion’s Mane وجذر Chaga PLUS Astragalus وفاكهة Acerola والفلفل الأسود. الكل في كبسولة واحدة مريحة توفر العناصر الغذائية الأساسية (مثل فيتامين ج وفيتامين د النباتي) والمكونات النشطة غير الموجودة في النباتات الأخرى.
بالإضافة إلى خصائصه الأساسية المعززة للمناعة (مع EFSA ادعاءات مناعية معتمدة ) ، يدعم هذا المركب الفريد كل شيء بدءًا من الوظيفة الإدراكية والرفاهية العقلية والطاقة مستويات الهضم الصحي ، وانخفاض مستويات الالتهاب ، والحماية من الإجهاد التأكسدي ، والعافية من الإجهاد العام.
الوصفة Superfood Shiitake Mushroom Kebab وصفة
أثق في أنك ستحب سوبرفوود شيتاكي مشروم كباب وصفة ، لأنها تحتوي على العناصر الغذائية الحيوية التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي. إذا كنت ترغب في دعم جهازك المناعي بشكل أكبر ، فجرّب مجمع الفطر . ستعمل هذه الكبسولات على تحسين صحتك وتضعك في الوقاية من الأمراض.
مكونات فطر شيتاكي كباب سوبرفود
لـ 8 أسياخ كباب
- نصف كوب زيت زيتون (60 مل)
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة طعام اوريجانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 2 كوسة مقطعة إلى شرائح
- 3 أكواب فطر شيتاكي (225 جم)
- 2 بصلة حمراء متوسطة مقطعة إلى قطع 1 إنش
- 1/2 قرع الجوز ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
- 1 حبة طماطم كرزية
- بقدونس أو كزبرة للتزيين
المعدات
- 8 أسياخ من الخيزران ، منقوعة في الماء لمدة 20 دقيقة
التحضير
- سخن الشواية على نار متوسطة.
- يُمزج الزيت وعصير الليمون والأوريغانو والملح والفلفل مع التحريك حتى يتجانس.
- حرك شريحة كوسة أسفل السيخ ، متبوعة بقطع من الفطر والبصل الأحمر والجوز ، حتى يكون هناك فجوة 1 بوصة في الجزء العلوي من السيخ. ادهن كل سيخ بمزيج الزيت.
- كرري العملية مع باقي الأسياخ والخضروات.
- اشوي الأسياخ لمدة 12-18 دقيقة مع إغلاق الغطاء ، مع التقليب حتى المنتصف.
- استمتع!
